Tahini maison
Fan de sésame? Moi je ne peux pas m’en passer. Que ça soit dans du pain, une sauce, un dessert, une barre de céréales… j’apprécie toujours la présence de cette petite graine au goût fantastique!...
View ArticleSpaghetti de maïs au pesto de mâche, asperges et fromage de Burgos
Je suis sûre qu’il ne vous viendrait pas tout de suite à l’idée de faire d’un sachet de salade entamé une délicieuse sauce pour vos pâtes… Je me trompe? Pourtant c’est possible, pratique et délicieux!...
View ArticleAssiette végétale, tempeh et sauce sésame-miso
Aujourd’hui je vous présente ma nouvelle addiction: le tempeh. Une révélation! Je connaissais le tofu et le seitan, mais ces blocs de graines de soja fermentées ne me disaient rien. Comme je ne suis...
View ArticleSauce aux tomates, aubergines et jambon cru
Voici une recette idéale pour avoir un pot de sauce prêt au frigo et pouvoir préparer vos lunch boxes en un tour de main! En plus elle est délicieuse et très facile à faire… À vous de la servir avec …...
View ArticleGnocchi d’épeautre complet au fromage frais de Burgos et à la roquette
Youpi! Mon premier essai de gnocchi maison fut une vraie réussite J’adore les gnocchi, mais je trouve ceux du commerce souvent insipides. J’avais envie de les faire moi-même, avec une farine complète...
View ArticlePâtes au ragù végétarien (recette en vidéo)
Des pâtes au ragù végétarien c’est plutôt hors du commun Le ragù en Italie c’est une sauce à la viande qui sert à accompagner les pâtes ou les gratins. Et bien moi je me suis dit que si les végétariens...
View ArticleGaufres au chocolat et lait de coco, sauce choco-café et Baileys
Je n’utilise que rarement ma machine à gaufres, mais le peu de fois où je la sors je me retrouve avec une recette aussi délicieuse que surprenante! Je repense à mes gaufres véganes toutes molles qui se...
View ArticleCaramel au beurre salé au sucre rapadura
Le caramel au beurre salé, c’est une des choses qui rendent ma vie plus belle. J’ai donc décidé de le mettre à l’honneur pour ce dernier jour de 2015 Je l’achète tout fait quand je vais en Bretagne (le...
View ArticleBoulettes de viande et sauce teriyaki maison
Ce plat asiatique est d’une simplicité enfantine et vraiment exquis! Boulettes et sauce sont faites maison pour encore plus d’authenticité. J’ai toujours une bouteille de sauce soja, une boîte de lait...
View ArticlePoêlée de tofu aux champignons, sauce cacahuète
Bonsoir les gourmands! Ce soir c’est un plat végan et sans gluten mais tout plein de saveurs que je vous propose Une délicieuse poêlée de tofu et de champignons avec une sauce au soja et au beurre de...
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